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Planche 3855 · Malvales · Malvaceae

Malvaceae ✓ Non toxique 🫖 Thés & Tisanes 🌿 Culinaires 🎨 Teinture 🧵 Fibre & Textiles 🦟 Insectifuge & Antiparasitaire 🐄 Fourrage 🐐 Vétérinaire ☠️ Poison & Chasse-pêche

Abelmoschus esculentus

Noms communs : Abelmosch comestible, Gombo, Abelmosch comestible, Lalo, Gombo, Okra, Gombo, gombo, Okra

Règne
Plantae
Division
Tracheophyta
Classe
Magnoliopsida
Ordre
Malvales
Famille
Malvaceae
Genre
Abelmoschus
Abelmoschus esculentus
© Wikimedia Commons
Herbarium Herborarium Abelmoschus esculentus Malvaceae · Malvales N° 3 152 707

I. Description & Savoir-faire

Abelmoschus esculentus, communément appelé courge d'Afrique, est une plante herbacée de la famille des Malvaceae originaire du bassin occidental de l'Afrique. Elle se caractérise par un port déterminé, pouvant atteindre deux mètres de hauteur, et ses feuilles palmées, larges et lobées. Ses inflorescences produisent des fleurs de couleur blanche ou rose, souvent visitées par les abeilles, tandis que le fruit, une gousse verte et charnue, est l'élément comestible principal. Culturée dans les régions chaudes et tempérées, cette espèce joue un rôle écologique important en tant que source de nourriture pour la faune locale et est appréciée pour ses graines riches en huile.

L’okra (Abelmoschus esculentus) prospère dans un sol bien drainé, fertile et riche en humus, avec un pH autour de 6 à 6.7, et préfère une exposition en plein soleil, protégée des vents. L’arrosage doit être régulier, en privilégiant un sol constamment humide à détrempé, et une température de croissance idéale se situe entre 25°C et plus. Pour optimiser la récolte, il est conseillé de récolter les fruits jeunes, avant qu’ils ne deviennent fibreux, et de tailler les plantes pour favoriser la production de nouvelles pousses.

Sources Wikipedia PFAF Useful Tropical Plants

II. Répartition & Habitat

Carte de présence · Monde3 observations1 observation1 observation4 observations11 observations8 observations3 observations12 observations3 observations10 observations1 observation2 observations3 observations1 observation3 observations3 observations3 observations7 observations4 observations39 observations25 observations4 observations2 observations1 observation15 observations1 observation7 observations38 observations6 observations2 observations1 observation2 observations1 observation1 observation8 observations3 observations3 observations2 observations9 observations10 observations4 observations6 observations1 observation1 observation6 observations1 observation10 observations3 observations1 observation1 observation1 observation6 observations1 observation2 observations12 observations24 observations2 observations11 observations9 observations14 observations2 observations5 observations7 observations1 observation21 observations2 observations2 observations6 observations11 observations2 observations4 observations1 observation2 observations6 observations44 observations404 observations486 observations13 observations10 observations3 observations15 observations4 observations2 observations5 observations3 observations5 observations4 observations3 observations1 observation3 observations13 observations5 observations17 observations16 observations136 observations169 observations1 observation17 observations6 observations1 observation12 observations7 observations3 observations8 observations43 observations7 observations3 observations7 observations23 observations9 observations10 observations20 observations5 observations6 observations6 observations6 observations32 observations1 observation2 observations2 observations1 observation3 observations4 observations2 observations6 observations10 observations11 observations18 observations7 observations1 observation2 observations3 observations1 observation1 observation1 observation5 observations12 observations1 observation1 observation16 observations4 observations26 observations27 observations4 observations6 observations4 observations3 observations10 observations2 observations3 observations22 observations3 observations1 observation10 observations2 observations5 observations26 observations22 observations4 observations1 observation9 observations2 observations2 observations3 observations10 observations49 observations53 observations6 observations12 observations10 observations4 observations5 observations1 observation1 observation1 observation2 observations2 observations8 observations12 observations18 observations45 observations2 observations1 observation45 observations8 observations1 observation14 observations1 observation1 observation1 observation9 observations20 observations2 observations10 observations1 observation10 observations7 observations20 observations1 observation2 observations1 observation1 observation1 observation3 observations3 observations3 observations2 observations1 observation1 observation1 observationÉquateur
ObservationsIntroduit par l'hommePlus foncé = cœur de l'aire (plus d'observations)

Observations GBIF sous licence CC0 ou CC BY, regroupées par zones de 50 km550 km puis arrondies : les contours sont approximatifs.

Dans le monde

GhanaBéninÉtats-UnisIndeBrésilZambieTogoMexiqueBurkina FasoNigeriaGrèceCôte d'Ivoire

Sources GBIF · CC BY 4.0

III. Usages

Sources : Wikipedia PFAF Useful Tropical Plants

Thickening Agent

Origine : Multiple

Utilisation :

Used as a thickening agent for soups, stews, and sauces.

Effets :

  • Thickening

Indiqué contre :

  • Culinary
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Sources Wikipedia PFAF Useful Tropical Plants

Okra in Soups and Stews

Origine : West Africa, Globally

Ingrédients :

  • Okra (Abelmoschus esculentus)

Utilisation :

The fruit is cooked on their own or added to soups, stews and sauces. The mucilaginous nature makes it ideal for thickening.

Effets :

  • Thickening
  • Flavoring

Indiqué contre :

  • Culinary
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Sources Wikipedia PFAF Useful Tropical Plants

Roasted Seed as Coffee Substitute

Origine : West Africa

Ingrédients :

  • Roasted Seed (Abelmoschus esculentus)

Utilisation :

The roasted seed is used as a coffee substitute.

Effets :

  • Flavoring

Indiqué contre :

  • Culinary
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Sources Wikipedia PFAF Useful Tropical Plants

Seed Meal

Origine : Multiple

Ingrédients :

  • Ground Seed (Abelmoschus esculentus)

Utilisation :

The seed is cooked or ground into a meal and used in making bread or made into 'tofu' or 'tempeh'.

Effets :

  • Binding Agent

Indiqué contre :

  • Culinary
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Sources Wikipedia PFAF Useful Tropical Plants

Teinture des fibres et tissus

Partie utilisée :

feuilles, fleurs, calyces

Procédé de teinture (recette) :

Infusion des parties végétales dans de l'eau, application sur les fibres, utilisation d'un mordant (argile, alumine) pour fixer la couleur.

Mordant nécessaire :

argile, alumine

Couleur obtenue :

jaune, brun, vert (selon les conditions et les parties utilisées)

Tenue à la lumière :

faible

Durée de préparation :

plusieurs heures

Difficulté :

intermédiaire

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Filage et Tissage

Partie utilisée :

fruit (poudre de graines)

Technique d'extraction (recette) :

Broyage des graines en poudre, mélange avec de l'eau pour former une pâte.

Texture :

dure, résistante

Usage textile :

Tissus, cordages, filets de pêche

Difficulté :

intermédiaire

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Répulsif contre les mouches

Partie utilisée :

graines (torréfiées)

Mode d'emploi (recette) :

Émietter les graines torréfiées et disperser dans la zone à protéger.

Nuisibles ciblés :

mouches

Durée d'efficacité :

quelques heures

Précautions :

Ne pas ingérer. Garder hors de portée des enfants et des animaux.

Durée de préparation :

quelques minutes

Difficulté :

facile

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Repousse des insectes dans les serres

Partie utilisée :

feuilles séchées et broyées

Mode d'emploi (recette) :

Saupoudrer légèrement les feuilles broyées autour des plantes sensibles.

Nuisibles ciblés :

divers insectes nuisibles

Durée d'efficacité :

1 jour

Précautions :

Ne pas utiliser sur les plantes comestibles sans vérification préalable.

Durée de préparation :

1 jour

Difficulté :

intermédiaire

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Thickening for soups, stews and sauces

Partie consommée :

fruit

Période de disponibilité :

toute l'année

Valeur nutritive :

riche en pectin, source de fer et de calcium

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Seed meal for bread or tofu/tempeh

Partie consommée :

seed

Période de disponibilité :

toute l'année

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Application locale pour les irritations cutanées

Partie utilisée :

fruit (jus)

Mode d'administration (recette) :

Appliquer une petite quantité de jus de fruit frais directement sur la zone irritée.

Animaux ciblés :

humains

Effets :

Soulagement des démangeaisons et des irritations légères.

Précautions :

Éviter le contact avec les yeux. Faire un test sur une petite zone de peau avant utilisation étendue.

Durée de préparation :

quelques minutes

Difficulté :

facile

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Utilisation comme agent nettoyant (en cas de doute)

Partie utilisée :

feuilles et racines

Mode d'administration (recette) :

Faire une pâte avec les feuilles et les racines, puis appliquer sur la peau.

Animaux ciblés :

humains

Effets :

Peut aider à nettoyer les plaies superficielles et à prévenir l'infection (à confirmer par des études).

Précautions :

Ne pas utiliser sur des plaies profondes ou infectées. Éviter l'application sur de grandes surfaces de peau.

Durée de préparation :

moins d'une heure

Difficulté :

intermédiaire

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Piège à petits animaux (usage traditionnel)

Partie utilisée :

fruit (jus)

Mode de préparation (recette) :

Préparer un sirop épais avec le jus de fruit, puis l'appliquer sur un piège.

Cible visée :

rongeurs, petits oiseaux

Niveau de toxicité :

faible (à confirmer)

Contexte traditionnel :

Utilisation ancienne comme poison de chasse, bien que peu documentée et potentiellement dangereuse.

Durée de préparation :

plusieurs heures

Difficulté :

difficile

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Répulsif pour les chiens (usage local)

Partie utilisée :

graines (torréfiées)

Mode de préparation (recette) :

Émietter les graines torréfiées et les disperser dans la zone où les chiens sont présents.

Cible visée :

chiens

Niveau de toxicité :

inconnu (à éviter)

Contexte traditionnel :

Utilisation locale pour éloigner les chiens de certaines zones.

Durée de préparation :

1 jour

Difficulté :

facile

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IV. Précautions & Informations

Usage médical
Consulter un professionnel de santé avant tout usage thérapeutique.
Identification
Assurez-vous de l'identification correcte de l'espèce avant toute utilisation.

V. Espèces proches

Angled Wild MallowAbelmoschus angulosusMême genregombo ouest-africainAbelmoschus cailleiMême genreHairy OkraAbelmoschus crinitusMême genreAbelmoschus enbeepeegearensisAbelmoschus enbeepeegearensisMême genreவெண்டைAbelmoschus ficulneusMême genreAbelmosch maniocAbelmoschus manihotMême genre